Monthly Archives: junio 2017

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junio 2017

Lunes Sin Carne: Puré de camotes

Seguimos compartiendo recetas saludables para las cenas de fin de año. Hoy tenemos un riquísimo puré de camote, apto para veganos y celíacos también. Ingredientes: - 1kg de camotes amarillos, pelados y trozados - 1 taza de agua - 3 cucharadas de panela - 2 ramas de canela - 4 clavos de olor - 1 [...]

Lunes Sin Carne: Ensalada de quinua con camote y manzanas

Preparemos una riquísima ensalada de quinua con camote y manzanas ¡Ideal también para Navidad! Vegetariano/ Vegano / Sin Glúten (Rinde para 6 personas) Ingredientes: Ensalada - 1 1/2 tazas de quinua - Sal - 680 grs de camotes pelados y cortados en dados de 2 centímetros - Pimienta recién molida - 2 manzanas grandes peladas [...]

Lunes Sin Carne: Ensalada de espinaca y mandarinas

¡A preparar una riquísima ensalada de espinaca y mandarinas. Apto para vegetarianos/Veganos. Rinde para 6 personas Ingredientes: Ensalada - 400 gr de espinacas - 5 mandarinas peladas y segmentadas - 3/4 de taza de granos de granada - 2 paltas mediana, cortada en cubitos - 1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas - 1/4 taza [...]

Lunes Sin Carne: Ensalada griega de quinua

¡Buen #LunesSinCarne! hoy tenemos para la cena una riquísima ensalada griega de #quinua. ¡Disfrútala! Ingredientes: 1 taza de quinua 1 taza y media de agua 1 taza de pimiento verde en cuadritos 1 taza de pimiento rojo en cuadritos 1/3 taza de queso feta rallado 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 2 a [...]

Lunes Sin Carne: Avena con plátano

Hoy desayunemos una riquísima avena con plátano super completa, nutritiva y deliciosa. Mezclamos en una olla (a fuego medio) 1/2 taza de avena, 3/4 taza de agua o leche, canela y medio plátano molido. Cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego y servimos. Lo puedes acompañar con nueces, rodajas de plátano y berries al gusto.

Lunes Sin Carne: Albóndigas vegetarianas

#LunessinCarne ;) hoy preparemos para la cena unas riquísimas albóndigas vegetarianas, ideales para acompañar nuestra gran selección de pastas. Ingredientes: 1 taza de puré de papas 1/2 taza de zanahoria ralladas 1 taza de garbanzos cocidos hechos puré 1/2 taza de salvado de trigo #Age 1 huevo de #LaGallinitadeCorral ligeramente batido 3 cdas de perejil [...]

Lunes Sin Carne: Zucchini horneado

¡Llegó el #LunesSinCarne! Hoy preparemos en el almuerzo un riquísimo Zucchini horneado con vegetales y arroz. ¡Provecho! Ingredientes 2 zucchinis grandes 150 gr de arroz orgánico Riso Scotti 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento ½ cebolla blanca mediana 50 gr de queso mozzarella rallado Huampaní Chacra Orgánica Sal y pimienta Aceite de oliva [...]

Lunes Sin Carne: Lasagna de zucchini

¡Llegó el #LunesSinCarne! Preparemos una riquísima lasagna de zucchini Ingredientes: -2 zucchinis cortados longitudinalmente -2 cucharadas de aceite de oliva -1 cebolla grande picada -1 caja de salsa de tomate Pomì -1/4 taza de queso parmesano rallado Modo de preparar: 1. Precalentar el horno a 165 ºC. Aceitar una fuente rectangular para horno y reservar. [...]

Lunes Sin Carne: Huevos rellenos de atún

Para estar lleno de energías y estar fuertes, es necesario consumir entre 4 y 6 huevos a la semana. Por eso, vamos a preparar unos magníficos huevos rellenos de atún, una receta muy sabrosa y sencilla. Puedes usar este plato como entrada, una cena o almuerzo ligero. Ingredientes: -1 Huevo duro -1/4 de Zanahoria rayada [...]

Lunes Sin Carne: Panqueques de harina de almendras

Receta: Ingredientes: 1 3/4 taza de harina de almendras 1 cdta. de polvo de hornear gluten free de Bob´s Red Mill 2 huevos una pizca de sal 3/4 taza de leche de almendras Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes y freírlos en una sartén con aceite de coco. Puedes acompañarlos con miel de abejas