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julio 2017

Lunes Sin Carne: Locro de zapallo

Nada mejor que un buen plato criollo para anticipar las fiestas patrias. Este #LunesSinCarne les dejamos una receta de locro de zapallo para preparar en casa. Ingredientes 1 kilo de zapallo pelado y picado en pequeños trozos 150 gramos de queso fresco o tofu 2 cucharadas de aceite de coco 1 cebolla picada 1 cucharadita [...]

El aceite de coco: ¿bueno o malo para la salud?

El aceite de coco ha sido tema de conversación durante las últimas semanas debido a que se ha catalogado como dañino para la salud, así lo menciona un artículo en la revista estadounidense USA TODAY titulado “El aceite de coco no es sano. Nunca ha sido sano” y el video “¿Te vuelve loco el aceite [...]

Lunes Sin Carne: Pimientos rellenos de quinua

Aprovechando que se vienen fiestas patrias, hoy #LunesSinCarne compartimos una perfecta receta con quinua peruana. ¡Esperamos que la disfruten! Ingredientes: ½ taza de quinua 1 taza de agua 4 pimientos cortados en mitades (sacar semillas) 1 cucharada de aceite de coco 1 cebolla cortada 1 ajo picado 1 taza de champiñones cortados 1 zapallito italiano [...]

Lunes Sin Carne: Lasagna Vegetariana

Ingredientes: 10 champiñones picados 1 taza de cebolla picada ¼ de taza de aceite de oliva 4 dientes de ajo molido 1 taza de pasta de tomate Mutti 2 tazas de salsa de tomate Baobabs 3 tomates cortados cortados en cubos 1 cda de orégano 1 cucharadita de panela 360 gr de mozzarella Duman cortadas [...]

Viernes de Cocina: Pollo al horno orgánico

Ingredientes: 1 pollo La Gallinita de Corral Aceite de coco Sal de maras Papas amarillas Tomate italiano Romero Salsa BBQ: 2 cucharadas de mantequilla Huampaní Chacra Orgánica 3 dientes de ajo picados 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharadita de comino 1/4 de cucharadita de pimienta Cayena en polvo 1 cucharadita de mostaza Burkhardt [...]

Lunes Sin Carne: Tostones de palta

Hoy #LunesSinCarne te traemos una opción saludable y fácil de preparar. Tostones de Palta: - 1 Pan campesino - ½ Palta - 1 Tomate - Un huevo Preparación: Cortar el pan en tajadas y tostarlo, colocar primero la palta en rodajas, luego el huevo previamente frito o hervido. Salpimentar y decorar con el tomate cortado [...]

junio 2017

Lunes Sin Carne: Crema de lentejas

Para este #LunesSinCarne, les dejamos una opción deliciosa y ligera. Esta crema de lentejas es una muy buena opción para la cena. Ingredientes: 2 dientes de ajo ¾ de taza de cebolla china 1 ¼ de taza de lentejas ¼ de taza de perejil 1 zanahoria 2 papas 1 taza de cebolla blanca 4 tazas [...]

Lunes Sin Carne: Tornillos en salsa de albahaca y palta

Este #LunesSinCarne preparemos unos tornillos de quinua con una salsa de albahaca y palta. Encuentra todos los ingredientes en Flora & Fauna, Av. Mariscal La Mar 1110, Miraflores. Ingredientes: Tornillos de quinua de Sumaq Pacha 1 Palta 2 tazas de albahaca 1 taza de espinaca ⅓ de taza de aceite de oliva Jugo de 1 [...]

Cómo hacer bebida vegetal de almendras

La bebida vegetal de almendras es una alternativa saludable a la leche de vaca y es súper nutritiva. Contiene vitaminas A, D y E que actúan como antioxidantes, ayudan a mejorar la vista, la piel y el desarrollo del cuerpo y de los huesos. Además, tiene un gran contenido de omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio [...]

¿Cómo prevenir la depresión?

Hablemos sobre la depresión. Los síntomas generales son irritabilidad, falta de sueño, cambios en el apetito, falta de energía, dificultad de concentración y desinterés general. Aquí te dejamos algunos consejos que pueden ayudarte a prevenirla.